Att odla vitlök hemma är både roligt och belönande. Förutom att det låter dig träna upp dina gröna fingrar, ger det dig dessutom en god smaksättare till maten. Att ha färsk, hemodlad vitlök nära till hands är något som alla mår bra av, eller vad säger ni?
Denna guide visar dig steg för steg hur du kan odla vitlök hemma, oavsett om du har en trädgård eller en liten balkong. Vitlök kräver inte mycket utrymme och kan odlas i både kruka och i pallkrage, vilket gör det till ett utmärkt projekt för alla typer av odlare. Vill du lära dig mer om hur man odlar i pallkrage? Läs vår guide!
Här på Odlingsskolan får du lära dig allt om att odla grönsaker, kryddor, blommor och växtlighet direkt i ditt hem! Ta del av mängder av härliga tips och tricks, recensioner och guider och lär dig hur du kan bemästra odling i hemmet.
Olika slags vitlök
Det finns flera sorter av vitlök att välja mellan, var och en med sin unika smak och egenskaper. Här är några populära varianter:
- Hårdhalsad vitlök
Denna sort klarar av kallare klimat och har en stark smak. Perfekt för de som vill ha en robust vitlök som kan förvaras länge.
- Mjukhalsad vitlök
Mjukhalsad vitlök tenderar att ha fler klyftor per lök och är vanligtvis lite mildare i smaken. Denna sort är idealisk för de som föredrar en subtil vitlökssmak i matlagningen.
- Elefantvitlök
Elefantvitlök är egentligen inte en äkta vitlök utan snarare en typ av purjolök. Den har en mycket mild smak och stora, lättskalade klyftor.
Odla vitlök — när på året?
Det bästa tidpunkten att plantera vitlök är på hösten, cirka 10-15 centimeter ner i jorden, för att den ska kunna etablera sig och sedan vila över vintern. Man kan också sätta vitlök på våren, men höstplanterad vitlök brukar ge större skörd.
Odla egen vitlök – så här gör du!
Att odla egen vitlök är enkelt och ger stor belöning i form av färsk vitlök till ditt kök. Du behöver inte någon vidare förkunskap för att odla vitlök i kruka inomhus, och det är superenkelt att få till det. Du kan naturligtvis även odla din vitlök utomhus om du fördrar det!
Här är en omfattande guide för att odla, skörda och förvara din egen vitlök.
Förberedelser för odling
Välj rätt sort
Det första steget är att välja rätt sort av vitlök att odla. Det finns många sorter att välja mellan, inklusive hårdhalsad och mjukhalsad vitlök, som båda har sina fördelar beroende på klimat och smakpreferenser.
Tidpunkt för plantering
Den bästa tiden att sätta vitlök är på hösten, innan marken fryser till. Detta ger vitlöken en chans att etablera rötter. För de som missat höstplanteringen går det även bra att plantera på våren så snart jorden går att bearbeta.
Plantering
I marken
Välj en solig plats med väl dränerad jord. Gräv ner klyftorna cirka 10-15 centimeter ner i jorden, med den spetsiga änden uppåt. Se till att det är cirka 15-20 centimeter mellan varje klyfta för optimal tillväxt.
I kruka
För att odla vitlök i kruka, välj en djup kruka med god dränering. Använd högkvalitativ potatisjord och plantera klyftorna på samma djup som i marken. Placera krukan på en solig plats inomhus eller på en balkong.
Skötsel under säsongen
Vattning
Vitlök behöver regelbunden, men inte överdriven, vattning. Jorden ska vara fuktig men inte vattensjuk.
Gödsling
Använd en balanserad gödning vid plantering och igen på våren när vitlöken börjar växa aktivt. Detta hjälper till att främja tillväxten av stora och hälsosamma lökar.
Skörda och förvara vitlök
När och hur skörda
När blasten börjar bli gul och lägger sig ner, vanligtvis på sommaren, är det dags att skörda. Dra upp vitlöken försiktigt och låt den torka på en torr och välventilerad plats.
Förvaring
Efter torkning, förvara vitlöken på en sval, torr plats. Rätt förvaring kan hålla din vitlök färsk i flera månader.
Skadegörare och problem vid odling av vitlök
Vitlök är relativt tålig mot skadegörare, men det finns några problem som kan uppstå. Lökflugor och löksjuka är vanliga skadegörare. För att förebygga dessa problem, rotera din odling och undvik att plantera vitlök på samma plats år efter år. Att hålla jorden väldränerad och inte övervattna är också viktigt för att undvika svampsjukdomar.
Genom att följa dessa steg kan du njuta av din egen odling och skörda vitlök som du kan använda i matlagning året runt. Att odla egen vitlök är inte bara belönande, det är också ett steg mot en mer hållbar och självförsörjande livsstil.
Vanliga frågor
När och hur sätter man vitlök?
Vitlök sätts bäst på hösten, från september till november, cirka 10-15 centimeter ner i jorden med den spetsiga änden uppåt. Det går även att sätta vitlök på våren, men för att få en bättre skörd rekommenderas höstplantering.
Kan man sätta vitlök från affären?
Ja, det går att sätta vitlök från affären, men det är bäst att välja ekologisk vitlök eftersom den inte är behandlad för att förhindra groddning. Dock kan utsäde från en trädgårdsbutik ge bättre resultat då dessa är anpassade för odling.
Vad behöver en vitlök för att växa?
Vitlök behöver en solig plats, väldränerad jord rik på näring, och regelbunden vattning utan att jorden blir vattenloggad. Under vintern behöver vitlöken kyla för att bilda klyftor.
Kan man odla vitlök på balkongen?
Ja, det går utmärkt att odla vitlök på balkongen i krukor eller lådor, så länge som de får tillräckligt med sol och jorden hålls väldränerad.
Vad ska man gödsla vitlök med?
Gödsla vitlök med en balanserad gödsel rik på kväve tidigt på våren och sedan med en fosfor- och kaliumrik gödsel när bildandet av klyftor börjar.
Hur vet man när vitlöken är klar?
Vitlöken är klar att skördas när ungefär hälften av blasten blivit gul och börjat lägga sig. Detta sker vanligtvis på sommaren.
Hur lång tid tar det att odla vitlök?
Från plantering till skörd tar det ungefär 8-9 månader för vitlök att växa, beroende på sort och odlingsförhållanden.
Tack för att just du har läst dagens inlägg här på Odlingsskolan. Önskar du något specifikt ämne eller tips? Tveka inte på att kontakta oss! Vi hoppas att den här guiden har lärt dig mer om att odla vitlök och att du känner dig trygg inför din kommande odling!